長引く大雨、また新型コロナウイルスもいまだ終息の目途が立たず、不安な日々が続きますね。。。
ゆず畑を見れば季節の移り変わりが分かる、柚子町そお。世間が大変な状況の中ですが、ゆず畑では青ゆずが鮮やかな緑色に色づき、たわわに実っています。
青ゆずとは、黄色のゆずの若い実のこと。熟す前の9月頃から収穫が始まります。キリッとしたキレのある酸味が特徴で、柚子彩でも人気の青ゆずこしょうは、この青ゆずの皮から作られています。
入道雲の立ち上る青空に、旬の青ゆずのフレッシュな香りが漂う夏の曽於。
なかなか遠くへ旅行にも行きづらいご時世ですが、また以前のような日々が戻った際には、ぜひ遊びに来てみてくださいね。全国遊歩百選の森認定のマイナスイオンたっぷり「悠久の森」や、全国のパワースポット100選認定の「溝ノ口洞穴」、霧島ジオパークの桐原の滝も近い、水と森に囲まれた「大川原峡キャンプ場」など、壮大な自然を堪能できる避暑地が点在しています。
大川原峡キャンプ場
溝ノ口洞穴
糖度11度以上！大玉の「弥五郎すいか」やフルーツトマト、黒毛和牛や黒豚などおいしい特産品も目白押しです。今年5月にリニューアルされた「道の駅たからべきらら館」のレストランも、ソーシャルディスタンスを保って元気に営業中。こちらではゆずや黒豚など、曽於の特産品を使ったおいしくてリーズナブルな料理をいただくことができます。夏になると食べたくなる冷やし中華も、ゆずのたれを使って爽やかに仕上げているんですよ。
柚子彩の通販サイトではゆずを使ったさまざまな商品を取りそろえていますので、ぜひお取り寄せして、夏の曽於を感じてくださいね。
