先日、強い勢力を伴った台風10号が鹿児島にも上陸しました🌀
停電をはじめとする影響が各地で見られましたが、皆さまご無事でしたでしょうか。
台風が過ぎ去り、朝晩は少しずつ涼しさを感じる季節となりましたね。
曽於のゆず畑では、青ゆずの収穫季節となりました！
青ゆずとは、完熟前の青い実のことで、爽やかでフレッシュな香りが特徴です。
柚子彩は、この青ゆずを使用した「青ゆず胡椒」が大人気🌟
香り豊かな青ゆずの皮から、わずかな表皮だけを丁寧に取り出して作られており、その芳醇な香りを存分にお楽しみいただけます。
さまざまな料理との相性が抜群なのが「青ゆず胡椒」。
今回は、いつもの料理にひとさじ加えるだけで、新たな味わいを楽しめる！
「青ゆず胡椒」を使った簡単レシピをご紹介します✨
ピリッとした味わいがやみつきになる、簡単レシピ
🟢ちょっと大人な「青ゆず胡椒サンドイッチ」
ボウルにマヨネーズ（大さじ1）、青ゆず胡椒（小さじ1）を混ぜ合わせます。この特製ソースをサンドイッチ用食パン2枚に塗り、レタスやトマト、卵などお好きな具材を挟めば完成です🌟
青ゆず胡椒がピリッと効いた、ちょっと大人の味わいが楽しめるサンドイッチをぜひご賞味ください。
🟢美味しさUP！「青ゆず胡椒焼きおにぎり」
みりん（小さじ1）、青ゆず胡椒（小さじ1/2～1 ※お好みの辛さに調節）、味噌（大さじ1/2）を混ぜ合わせます。白飯（茶碗2杯分）をおにぎりにし、片面にこの特製ソースを塗ってトースターで焼きます。焼き目がついたら裏返し、再び塗ってもう一度焼き目がつけば完成です🌟
香ばしい味噌と青ゆず胡椒の爽やかで豊かな香りを、存分にお楽しみください。
いかがでしたでしょうか？
「青ゆず胡椒」には、夏の疲れを感じるこの時期にぴったりな、からだの免疫力を高める効果があります。いつもの定番料理に少し加えるだけで、心も体も満足する絶品料理に大変身💫
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