7月7日(木)は七夕ですね。鹿児島では、旧暦の8月7日(日)に七夕行事を行う地域も多いようです。その理由は、7月が梅雨真っ只中で空のお星さまが見えず、彦星と織姫を見つけることができないためだとか。
街中に色とりどりの七夕飾りが揺れる光景は風情がありますよね〜。短冊に書かれた誰かの願い事を眺めるのも楽しいものです!皆さんは、どんなお願い事をしますか?
さて今回は、天然ゆず果汁100%の「ゆずしぼり」や、この時期のイチオシ「ゆずゼリー」を使った、涼しい風を運ぶ七夕スイーツレシピをご紹介します!
ご家族やお子さまとぜひ一緒に作ってみてくださいね♪
★ゼリーを使った簡単デザート!凍らせたゼリーを使っても◎!
<サクぷるシュワシュワゆずゼリーのフルーツポンチ>
材料(2人分)
・お好みのフルーツ(バナナ、ミカン、キウイ、サクランボ等)
・ゆずゼリー…2個(または、ゆずゼリーパックタイプ1個)
・ゆずしぼり…大さじ1/2
・サイダー…160ml缶
1.器にひと口大のフルーツと、フォークなどで粗くくずしたゼリー、または凍らせたゼリーをスプーンで丸くすくって入れる。(ゆずゼリーパックタイプなら、パックを揉むだけで中のゼリーがくずれるのでラクチン!)
2.サイダーを静かに注いで出来上がり!
★ゆずとヨーグルトでさっぱり濃厚フローズンアイスクリーム!果肉をプラスすれば贅沢感アップ!
<ゆずのフローズンヨーグルトアイス>
材料(2人分)
・バニラアイスクリーム…1カップ175g
・プレーンヨーグルト(無糖)…1カップ100g
・ゆずしぼり…大さじ3
・お好みで、プレミアムはちみつゆず、ゆず茶、ゆずジャムなど…適量
1.バニラアイスクリームはゴムベラで混ぜて塊を崩し、ヨーグルトとゆずしぼりを加えて混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固めれば完成!
2.お好みで、プレミアムはちみつゆずや、ゆず茶、ゆずジャムなどを上から垂らせば、見映えも良く、はちみつのコクがプラスされてリッチな味わいに!
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